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湖南长沙特产小吃臭豆腐,教你在家做越吃越香,臭到被

  • 时间:2020-09-14 05:27  来源:未知   作者:admin   点击:

湖南长沙特产小吃臭豆腐,教你在家做越吃越香,臭到被邻居举报!

【所需材料】:豆腐1块、油适量、清水1碗、辣椒粉3勺、孜然粉3勺、盐1勺、糖1勺、鸡精1勺、香醋2勺、蚝油1勺、水淀粉少许、蒜末适量、韭菜末适量、臭豆腐3块

1.把大豆腐切成片备用,片的厚度和外边卖的差不多就可以啦!

【今日美味】:浇汁臭豆腐

在中国,只要有小吃街就一定能找到它的身影,它就是让无数少女折腰的 油 炸 臭 豆 腐,要说到臭豆腐那么我们首先就会想到臭豆腐的发源地湖南长沙,奢华的口感,帝王般的享受,油炸臭豆腐最常见的就是长沙臭豆腐和绍兴臭豆腐,它俩最大的区别就是一个黑一个黄,我们在买臭豆腐的时候这两种都能看到,爱吃臭豆腐的是真的爱吃,不爱吃臭豆腐的是一点都接受不了,它的属性其实和榴莲差不多,油炸臭豆腐闻着臭吃着香的秘诀是靠一锅臭卤水,任凭你的味道再清新淡雅,只要进入这一缸几十年的臭卤水里,就会“一臭万年”,臭卤水里边有很多蛋白质分解后产生的硫化物,这些东西还存在于另一个地方,但是说出来可能会有点恶心哦,那就是你的便便里,美丽可人的豆腐西施原本拥有光明而美好的未来,但它一不小心失足落入了臭卤水之中,无法自拔然后身价翻了几倍,成了人见人爱的油炸臭豆腐。

我也是臭豆腐的资深爱好者,因为它实在是太美味了,但是之前在网上看到了黑心做臭豆腐的窝点,真的是太恶心了,打破了我对臭豆腐的美好幻想,后来我就琢磨着,难道臭豆腐不能自己复刻吗!外面的臭是臭,但是真的不知道那个臭味是卤水还是其他的东西,想起来也真是蛮呕的,那么我们自己做臭豆腐的臭味来源是哪里呢?那只有一个选择了,那就是大名鼎鼎的??王致和臭豆腐,我们用它做底料,把最难的部分解决了然后一切就好说啦!那就让我们开始吧!